Начало роста солонины. Дневник грибника 17 сентября 2023 года.

В лесу много разных грибов, но мы специально нацелились на сбор серушек для засола. Огромные грозди осенних опят провоцировали на сбор, но мы не поддались! Видео снято 17 сентября 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области. В кадре Елена Мекк, Оператор и голос за кадром Николай Будник, Поддержите проект «Грибоведы» Карточка Сбербанка 2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Содержание и тайминг: 00:00 Приветствие 01:03 Ложноопёнок кирпично-красный - Hypholoma lateritium Условно-съедобный гриб. Используется также в косметике в качестве природного источника гиалуроновой кислоты. 02:15 Поплавуха, Сыроежка болотная - Очень хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок 03:16 Млечник обыкновенный, Гладыш, Дуплянка жёлтая (Серушка) - Хороший гриб для засола. 03:55 Опёнок летний - Замечательный ароматный и вкусный гриб. 05:44 Груздь чёрный - Гриб идёт исключительно в засол. В засоле гриб окрашивается в винно-красный цвет. 06:35 Чешуйчатка ольховая - Несъедобный гриб с неприятным запахом. 07:12 Сравнение Опёнка летнего и Чешуйчатки ольховой. 08:54 Опёнок осенний - Вкусный гриб, идёт на все виды заготовок. Требует обязательной термической обработки. 10:14 Груздь чёрный и Гладыш - грибы для засола. 11:53 Сыроежка родственная - Гриб с горьким вкусом.Требует предварительного отваривания. 14:13 Рядовка обособленная. - Несъедобный...