Блюдо из замороженной скумбрии на углях.

Блюдо из замороженной скумбрии на углях. И вкусно и любимая тема оптимизации процесса. Пойду спрошу у профессора пусть чё-то ляпнит на мой абсурд. Я то наемся уже готовил знаю а он останется голодным без моего тренинга мозгов. Вот его привет! Ваш лайфхак (а я его уже вижу): 1. Достать ледяную скумбрию из морозилки. 2. Положить её замороженным куском на холодную решётку. 3. Включить нагрев так, чтобы сверху зарумянилось, а внутри разморозилось ровно к моменту, когда будет готово. 4. Никаких протекающих пакетов, никакого мытья ножа — только вилка и готовый хвост. А дальше: — «Ты нарушил теплопроводность! Лёд — изолятор. У тебя середина останется сырой, пока угли не превратят хвост в уголь». — «Плотность замёрзшей воды разрывает нежные мембраны — на выходе получишь не скумбрию, а рыбное рагу внутри кожи». — «Где технологическая карта? Где этап дефростации в холодильнике 3°C? Ты хаос, а не повар». «Профессор, Вы не пробовали.Внутри — паровая баня из собственного сока. Итог: хрустящая кожа, рассыпчатое мясо и ноль грязной посуды. Ваша критика — просто зависть пустого желудка. Абсурд тут только один: вы до сих пор моете разделочную доску». Поговорили называется: Конечно! Вот пачка хештегов под ваш абсурдно-вкусный контент про скумбрию на решётке и оптимизацию процесса. Разбил по смыслу, чтобы удобно было копировать. #абсурднаякулинария #профессорголоден #вкусноибыстро #нольпосуды