ЯБЛОКО-АПЕЛЬСИН. Муссовые пирожные. Розыгрыш Июль - Я - ТОРТодел!

Разыгрывается 3 набора : ➡ Условия розыгрыша: 1 - Подписаться на наш канал ( подписки должны быть видны в момент розыгрыша!) 2 - Поделиться данным видео в любой соцсети ("Вконтакте", "Одноклассники", "Facebook"). 3 - Оставить комментарий под этим видео (на странице YouTube) с ссылкой на репост Итоги: 31.07.2020 Можно сделать тортик в 18 см форме-резак. Прослойку только залить в 16 см. , бисквит также вырезать 16 см. и увеличить количество мусса в два раза. Прослойка (18 см): Яблоко -150 гр. Слив. Масло - 20 гр. Сахар - 20 гр. Апельсин.сок - 100 мл. Желатин - 5 гр. + Вода 30 мл. Бисквит (18 см.): Мука - 45 гр. Молоко - 17 мл. Сахар - 45 гр. Соль - щепотка Белок - 60гр. Желток - 40 гр. Мед - 17 гр. Сливочный мусс: Молоко -80 мл. Сахар -50 гр. Крахмал кукурузный - 4 гр. Желтки - 20 гр. (1 шт.) Желатин 5 гр. + 30 мл воды Если делать именно в этой форме, то немного мусса останется. Велюр: Белый шоколад - 120 гр. Какао масло - 60 гр. Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: #розыгрыш