#нухатшурак Готовлю так горох нут всегда! Нухат шурак в Афганском казане рецепт!

Как вкусно приготовить нухат шурак?, чтобы вкусно приготовить горох нут с мясом которое будет просто таять в орту мы решили готовить его в скороварке, а точнее в Афганском казане который представляет из себя скороварку! Ингредиенты: Мясо говядина или баранина - 1200 гр Курдючное сало - 200 гр Горох нут ( нухат ) - 800 гр Лук - 3 шт Чеснок - 5 зубчиков Соль по вкусу Черный перец по вкусу Зира - 2 ч. л Вода - 2 - 2,5 литра Для приготовления вкусного нухат шурак горох нут следует замочить заранее за 8 -10 часов, он должен хорошенько разбухнуть. Мясо на кости разрезать на большие куски. В Афганском казане все это мясо превратится в тушенку. Если у Вас нет такого казана используйте скороварку или обычный казан. В обычном казане нухат будет варится на 2 часа больше, а точнее 4 часа и воды нужно не 2 литра а 3-4 литра. #узбекситан