Нут с мясом и овощами в казане! Вкуснейшее узбекское блюдо!!!

Ингредиенты: - нут - 400 гр.; - морковь - 2 шт.; - лук репчатый - 2 шт.; - мясо индейки(можно любое) - 500 гр.; - масло растительное; - соль по вкусу; - зелень; - чеснок-4-5 зубчиков; - специи: Зира - 2 ч.л., Хмели-сунули - 2 ч.л., Кориандр - 1 ч.л.; Смесь перцев -1 ч.л., Куркума - 1 ч.л.;