Как приготовить сейтан

Сейтан — продукт азиатской кухни богатый на пшеничный белок. Его также называют пшеничное мясо или просто глютен. Сейтан получают путем замеса пшеничной муки водой до образования липких нитей глютена. Затем тесто промывают, что бы смыть крахмал. Остаётся липкая масса чистого белка глютена, которую можно приправить, приготовить и использовать в веганских или вегетарианских блюдах. В целом процесс довольно простой, но весьма долгий. Но результат стоит потраченных усилий — сейтан это очень вкусно! Блюда с сейтаном ??? Сейтан в кисло-сладком соусе +ананасы Перец болгарский - от 4 шт Помидоры черри - 10-15 шт Ананас консервированный Крахмал кукурузный Соевый соус Сейтан нарезать кусочками и обвалять в крахмале. Обжарить до золотистой корочки минут 10. Нарезать кусочками перец и помидоры. Добавить к сейтану и тушить на небольшом огне. Напезать кусочками 3-4 кружочка ананаса. Тушить В жидкость от ананаса добавить столовую ложку крохмала и хорошо перемешать. Тушить на маленьком огне еще 10-15 мин. Битки из сейтана Мука Крахмал Яйца Соль Специи (травки всякие) Сейтан обвалять в муке с крахмалом. Смешать яйцо с солью и приправами, обвалять битки и жарить до золотистой корочки.