Мусака с телятиной

Телятина — нежный, изысканный, деликатесный продукт, который до XIX века в России считали «грешным, заповедным яством». Позже стало ясно, что мясо молочных телят имеет очень богатый витаминный состав. Его особенно рекомендуют есть детям и людям со слабым здоровьем. Можно приготовить очень вкусную мусаку с телятиной. Это пряная средиземноморская запеканка под знаменитым французским соусом. Большая роль в блюде отводится овощам и специям. Их для мусаки не жалеют. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 174,35 кКал, Белки 7,41 грамм, Жиры 13,96 грамм, Углеводы 4,04 грамм. Продукты для рецепта Порции - 6 Фарш из телятины - 300 г, Баклажан - 2 шт. = 420 г, Помидор - 1 шт. = 90 г, Репчатый лук - 1 шт. = 80 г, Растительное масло - 3 ст. л. = 51 г, Перец чили молотый -  по вкусу, Молотая куркума -  по вкусу, Молотый кориандр -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Томатная паста - 1 ч. л. = 10 г, Сливки 20% жирности - 1,5 стакан = 315 г, Сливочное масло - 1 ст. л. = 20 г, Пшеничная мука хлебопекарная - 1 ст. л. = 15 г, Сулугуни - 50 г, Кинза -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!