СЕКРЕТЫ и ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНОЙ РЫБЫ (мойвы). БЕЗ ЗАПАХА и брызг. Вкусная обстановка

Как жарить мойву и другую рыбу без запаха и дыма. Тонкости приготовления. МОЙВА И расскажу что нужно сделать, чтобы от рыбы не было неприятного запаха во время ее жарки. А секрет очень простой. ПЕРВЫЙ СОВЕТ: Надо почистить картофель, порезать крупными дольками и уложить в противень. Во время жарки картофель впитает в себя жир и запах. Вы можете попробовать и сами убедиться в этом очень простом и незамысловатом способе избавиться от неприятного рыбьего запаха в квартире. И у вас будет чистая сковорода, чистая плита и не будет запаха и гари в доме СЛЕДУЮЩИЙ СОВЕТ: Чтобы мойва не имела неприятный вкус и запах во время жарки-можно положить ее в огуречный рассол и добавить туда крупно натёртый корень сельдерея. Перец и специи по желанию. Отправить в холодильник на 30 минут Во время маринования рыбы ( мойвы) солить не надо, так как она выпустит сок и будет не вкусной. Солить рыбу надо после маринования, перед жаркой . Чтобы рыба ( мойва) не развалилась во время жарки, надо обсыпать рыбу сахаром, она закарамелизируется и будет держать форму ( на 1 кг рыбы 2 чайные ложки сахара). Надо, чтобы рыба полежала минут 15 и впитала в себя сахар. Таким методом можно готовить любую другую рыбу. Попробуйте! Удачи! Рецепты: