Итальянский эксперт назвал главные критерии идеального кофе - Москва 24

Идеальная чашка кофе должна обладать выразительным ароматом, а его вкус определяется не только сортом и степенью обжарки, но и качеством используемой воды. Об этом рассказал профессиональный консультант и дегустатор кофе из Италии Андрей Година. По его словам, напиток должен иметь приятный и насыщенный аромат. В противном случае он может считаться испорченным. При приготовлении кофе особое внимание стоит уделить и воде. По мнению эксперта, важно не только значение pH, но и содержание минеральных солей, поскольку именно они играют ключевую роль в раскрытии вкуса. #м24 Мы в социальных сетях: Москва 24 - это новости 24 часа в прямом эфире. Наши корреспонденты освещают все важные события города. Политика, экономика, спорт, юмор, погода, интервью, специальные репортажи, происшествия и многое другое вы увидите первыми в прямом эфире