Зелёный салат с маринованными огурцами и семечками в соевой глазури

Очень интересный рецепт — уже через десять минут получаются маринованные огурцы! Салат лучше взять хрустящий, например романо или подмосковный, а вот рукола и шпинат не очень здесь уместны. Можно добавить орешки — просто кедровые или вместе с миндалем, абсолютно все допустимо. Семечек в глазури хорошо сделать побольше и использовать как перекус, в плотно закрытом контейнере они совершенно спокойно пролежат неделю и даже не отсыреют. Ингредиенты: ▫️салат айсберг — ⅓ кочана ▫️тыквенные семечки — 1 ст. л. ▫️подсолнечные семечки — 1 ст. л. ▫️кунжутные семечки — ¼ ч. л. ▫️кунжут черный — ¼ ч. л. ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️сахар — 1 ч. л. ▫️соевый соус — 1 ч. л. Для маринования: ▫️огурцы — 2 шт. ▫️маленький пучок укропа — 1 шт. ▫️винный уксус белый — 2 ст. л. ▫️сахар — 1 ч. л. ▫️куркума — ¼ ч. л. ▫️соль морская — 1 ч. л. Для заправки: ▫️кефир — 50 мл ▫️йогурт — 2 ст. л. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок укроп — 1 шт. ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️горчица дижонская — 1 ч. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Огурцы нарезать кружками и выложить в миску. 2. Весь укроп мелко порубить. 3. К огурцам всыпать 1 ч. ложку сахара, куркуму и соль, влить уксус, добавить половину измельченного укропа, все перемешать и дать постоять. 4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, всыпать все семечки и кунжут, добавить оставшийся сахар, соевый соус и все прогреть так, чтобы соус выпарился, затем переложить на бумагу...