Готовлюсь к НОВОМУ ГОДУ. Заготовка НА ЗИМУ. Перец и Голубцы, цыганка готовит.

В этом видео я покажу, как приготовить вкусные заготовки из капусты и перца — сочные, ароматные и очень сытные! Этот рецепт подойдёт как для повседневных обедов, так и для праздничного стола. Готовим фаршированные перцы и капусту с мясом и рисом — пошагово, без спешки и лишних сложностей. ======================================== Рецепт: капуста - 2 кг. перец сладкий - 24 шт. Для фарша: фарш свиной - 3 кг. рис - 300 гр. соль - 4,5 ч. л. перец чёрный молотый - 2 ч. л. паприка - 3 ч. л. кориандр - 3 ч. л. чеснок - 1 головка (30 гр.) Зажарка для фарша: лук - 500 гр. морковь - 250 гр. перец сладкий - 100 гр. паста томатная - 270 - 300 гр. масло растительное - 150 мл. Для варки капусты: вода - 2 литра кислота лимонная - 1/2 ч. л. соль - 1 ч. л. Маринад для мяса: кефир - 1 ст. (200 мл.) лук - 200 гр. соль - 1,5 ч. л. перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. паприка - 1 ч. л. кориандр - 1 ч. л. сода - 1 щепотка Приятного аппетита!