Борщ с золотистой жареной капустой.

Блюдо не новое, но не так давно открыла для себя новый вкус борща с жареной капустой. Всегда варила или со свежей или с соленой, решила попробовать новенькое и знаете, я очень довольна этим открытием. Делюсь и с вами. Ингредиенты: - мясо любое 200-300 гр (можно кости) - лук репчатый 1 шт - морковь 1 шт - свекла 1/2 шт - чеснок 2-3 зубчика - картофель 3-4 шт - перец сладкий 1 шт - томат. паста 1 ст.л - аджика 1 ст.л - соль и зелень по вкусу - подсолнечное масло для обжаривания - лавровый лит 1-2 шт Отвариваем до готовности мясо порезанное на кусочки. Капусту мелко режем и жарим на подсолнечном масле, до красивого золотистого цвета. Убираем со сковородки и в этой же сковороде обжариваем все овощи , кроме свеклы, буквально 2-3 минуты, добавив томатную пасту и аджику. Свеклу я пропустила через блендер, т.к люблю чтобы в борще ее не было видно, а был только цвет и вкус. После того как обжарили овощи добавляем свеклу и тушим 10-15 минут. Картофель чистим и режем мелкими дольками или кубиками. Как только мясо будет готово, опускаем капусту и картофель и варим до готовности картофеля, не забывая посолить. Если картофель разваривается , то варите до полуготовности. Затем выкладываем в суп пережарку и варим буквально 2-3 минуты, чтобы бульон соединился с овощами, добавляем 1-2 шт лаврового листа и зелень. Все готово, наслаждайтесь.