ГАСТРОКЭМП Ярославль – 2024

С 18 по 26 ноября в Ярославле проходил международный проект «Гастрокэмп Ярославль 2024». Команда талантливых шеф-поваров, шеф-кондитеров, миксологов и маркетологов на основе локальных продуктов разработала «Ярославское меню», которое может стать визитной карточкой региона и увеличить его туристический потенциал. На протяжении нескольких дней международная команда проекта знакомилась с культурными и гастрономическими традициями Ярославской области, посещала местных производителей продуктов питания и напитков, сельскохозяйственные рынки, чтобы затем отразить региональную самобытность в блюдах «Ярославского меню». В результате творческой работы было создано 43 авторских блюда и напитка «Ярославского меню», официальная презентация которого состоялась 25 ноября на базе ресторана «Ванильное небо». Среди гостей присутствовали представители региональных органов власти, турбизнеса, профильных образовательных учреждений, рестораторы, отельеры, журналисты, а также специальный гость – Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Колумбия в РФ Его Превосходительство Эктор Исидро Аренас Нейра.