Луковые кольца в кляре в домашних условиях

Луковые кольца в кляре в домашних условиях Ингредиенты: 3 большие коричневые луковицы ½ стакана муки ½ стакана кукурузного крахмала ½ чайной ложки кайенского перца 1 столовая ложка чесночного порошка 1 столовая ложка сушёного орегано 1 стакан холодной газированной воды 2 стакана панировочных сухарей или по вкусу 1 чайная ложка мелкой соли Растительное масло для жарки Шаги прготовления: Шаг 1 Разогрейте масло для фритюра до 170 °C и выложите панировочные сухари на тарелку. Шаг 2 Очистите лук, срежьте кончики и нарежьте ломтиками толщиной полсантиметра. Шаг 3 В чашке смешайте сухие ингредиенты: кукурузный крахмал, муку, кайенский перец, чесночный порошок, сушёный орегано и соль. Шаг 4 Для приготовления теста медленно добавляйте газированную воду к сухим ингредиентам, перемешивая их вручную с помощью венчика. Шаг 5 Окуните луковые кольца в кляр, дайте лишнему тесту стечь, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Шаг 6 Выложите в горячее масло для жарки и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Переверните, если они прожариваются неравномерно. Шаг 7 Выложите на противень или бумажное полотенце и сразу подавайте. Маленькие Советы Убедитесь, что в газированной воде много пузырьков и что она как можно холоднее. Охладите чашку для смешивания, а также сухие ингредиенты. Для другого вкуса можно использовать холодное пиво, но чем крупнее пузырьки, тем лучше, поэтому лучше всего подойдёт газировка.