килька в томате обжареная в томатном соусе в автоклаве

Готовим в автоклаве вкусную кильку в томатном соусе, это не ГОСТ СССР, а авторская интерпретация. как по мне она гораздо вкуснее. Закладка в банку 0,35 л Килька обжаренная 0,18 кг Соус томатный - что бы получить 1 кг соуса готового томатная паста 0,5 кг вода 0,5 кг соль 20 гр (с учетом того что рыбу не солю) лук жареный сухой 25 гр или сырой 50 гр перец черный молотый 2 гр перец душистый (молотый ) 2 гр кориандр 2 гр сахар 20 гр