ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО по ГОСТ | Рецепт домашнего торта

Торт Птичье молоко – это легенда советской кондитерки, эталон нежности и воздушности. Нежное, как облако, тающее во рту суфле, рассыпчатые песочные коржи, оттеняющие воздушную текстуру торта и тонкий хрустящий слой темной шоколадной глазури. Приготовьте этот торт и попробуйте ностальгию на вкус. Форма коржей 19см, форма торта 21-22см Ингредиенты: Коржи: Масло сливочное – 90г Сахар – 70г Желток яичный – 3шт Мука – 110г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – щепотка Ванилин – щепотка Суфле: Масло сливочное – 150г Сгущенное молоко – 80г Вода – 140г Агар-агар – 8г Сахар – 260г Белок яичный – 5шт Лимонная кислота – маленькая щепотка Глазурь: Шоколад темный – 80г Масло сливочное – 40г Калорийность на 100г – 389 ккал, Б – 65,07г, Ж – 22,41г, У – 41,12г Если хотите поддержать канал: карта 2200300510101064 Raiffeisen Bank Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо! Italian Morning - Twin Musicom