Неаполитанская пицца: классический или современный стиль?

Неаполитанская пицца давно вышла за пределы гастрономии, став частью культурного наследия. В настоящее время существует две противоположные «школы»: одни - свято хранят традиции, следуя строгим правилам и простоте классического рецепта, другие - модернизируют технику и вкус, подстраивая пиццу под новые реалии и предпочтения. В этом видео мы приготовили классическую неаполитанскую, а так же - неонеаполитанскую пиццу, и предложили её самому искушенному жюри. Пишите в комментариях, а какой вариант ближе именно вам? #тестодляпиццы