Бозбаш из индейки

Бозбаш из индейки Бульон: Индейка ? 1 кг Вода Нут 200 грамм (Его промыть и либо с ночи замочить в холодной воде, либо за 3 часа перед варкой замочить в кипячённой воде. Затем отварить. Отвариваем и индейку периодически снимая накипь. готовое мясо выкладываем в отдельную чашку, а бульон пропускаем через сито. жарим овощи, выкладываем мясо, добавляем специи и заливаем бульоном. Блюдо готово. Зажарка: Лук ? 2шт или 1 большую Болгарский перец ? сладкий 2 шт Полугорький перец ? или огонёк по вкусу (У меня перец и сладкий и горький маринованные с джусаем, солёные) Если Вы будете добавлять свежий перец то, соль и острый перец Куркума 0,5ч.л. Чёрный перец молотый Лавровый лист ? Томатная паста 1 ст.л Топленое масло 3 ст.л Соединяем индейку с бульоном и зажарку Добавляем картофель ? 4 шт #супизиндейки Маринованный перец с джусаем Азербайджанская кухня #гутабы Азербайджанский плов с курицей