Детский торт без глютена 1. Сливочный ванильный крем без масла Авторский рецепт Ирены Тарвид

Сливочный ванильный крем без глютена для тортов. Процесс приготовления в реальном времени. #крембезглютена #ванильныйкрем #крембезмасла #кремдлятортов #тортбезглютена #выпечкабезглютена #авторскиерецепты Ингредиенты: заварной крем 4 желтка 100г сахара, из них 10г ванильного 300мл молока 40г кукурузного крахмала сливки 600г сливок для взбивания 35% жирности, я использую сливки с добавками специально для взбивания, они дают более устойчивую пену 40 г сахарной пудры 1-2 чайные ложки ванильного экстракта 4 пластинки желатина, содержащего как минимум 2г желатина каждый (gold grade), 8 г для более плотного крема можно добавить 10-12г листового желатина Список рецептов блога Готовим без Глютена Ванильный сливочный крем для тортов и пирожных Кофейный сливочный крем Торт Динозавр