Молочный пирог с карамельной пропиткой.

Вот это да! Думала, что просто молочный пирог… А оказалось — мягчайший десерт с карамельной душой! Он сочный, ароматный и будто обнимает с первой ложки. Такой пирог подойдёт и на уютный вечер, и к праздничному столу. МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНОЙ ПРОПИТКОЙ Очень нежный, пропитанный пирог с ароматом ванили и сливочной карамелью. Особенно вкусен тёплым — словно торт, который готовится без крема и усилий. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Сметана (25%) — 110 г ✅ Мука — 220 г ✅ Ванилин — 1 пачка ✅ Разрыхлитель — 10 г Для пропитки: ✅ Сливки 33% — 200 мл ✅ Молоко — 300 мл ✅ Карамельная сгущёнка — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте ванилин, сметану, разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородности. 3. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. 4. Выпекайте при 170–180°C около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой. 5. В сотейнике соедините молоко, сливки и карамельную сгущёнку. 6. Нагрейте почти до кипения, постоянно помешивая. Не кипятите! 7. Горячий бисквит проткните шпажкой и залейте горячей пропиткой. 8. По желанию украсьте варёной сгущёнкой и орехами. 9. Дайте настояться 30–60 минут. Подавайте тёплым или охлаждённым. СОВЕТЫ: — Чтобы бисквит был ещё нежнее, яйца взбивайте не менее 5–7 минут. — Пропитывайте пирог сразу после выпечки, пока он горячий — так он впитает всё до капли