Рецепт. Как сварить настоящий борщ.

Рецепт. Как сварить настоящий борщ. Борщ Говядину в кастрюлю заливаем водой и на огонь. Закипела варим минуту, две и сливаем воду. Заново заливаем кладём морковь и луковицу. Варим до готовности мяса. Свёклу чистим кладём в кастрюлю вместе с очистками. Заливаем водой и на огонь. За 5-7 минут до закипания добавляем столовую ложку уксуса 9% варим 15-20 минут достаём свёклу и остужаем, очистки варятся ещё минут 20-30. Свёклу натираем на тёрке добавляем тёртую морковь и лук столовую ложку уксуса делаем поджарку. Добавляем бульон от свёклы где сварились очистки и тушим до полуготовности. Мясо сварилось достаём освобождаем от кости нарезаем и в кастрюлю. Кладём квашеную капусту варим минут 15-20 далее кладём картофель и варим до полуготовности. Далее кладём поджарку перемешиваем и доливаем свекольный бульон от очисток. Варим до готовности, добавляем 2 кубика магги бульон на косточке или приправы к мясу соль по вкусу.