Сдобное тесто для ИДЕАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ И ПИРОГОВ, цыганка готовит.

Рецепт: Опара 1: Дрожжи -100 гр. Молоко - 300 гр. Мёд -100 гр. Мука из общего количество - 4 ст. л. Опара 2: Яйца -12 шт. Сахар - 600 гр. Творог - 300 гр. (5-9 % жирности ) Мука - 500 гр. с общего количества + опару первую Грушевая эссенция - 6-8 пипеток Соль -1 ч. л. Мука (всего понадобится) - 2 кг. Масло сливочное - 250 гр. Масло топлёное - 250 гр. Цукаты - 300 - 400 гр. Масло растительное для смазывания - 4-5 ст. л. Желтки для смазывания всех пирогов -5 шт. + молоко - 2-3 ст. л . Приятного аппетита!