Сливовое варенье. Вкуснейшее Варенье из сливы. Как сохранить восхитительный вкус сливы.

Сегодня для вас большой сюрприз - сливовое варенье .Вкуснейшее варенье из сливы. Как сохранить восхитительный вкус свежей сливы - в этом видео я делюсь рецептом такого варенья. Готовим варенье из сливы двумя способами. Для этого я специально купила сливы 2-х цветов темные и светлые. Первый способ заключается в том, что в начале я варю сироп из сахара и затем закладываю туда ягоды. А во втором способе укладываю ягоды в ёмкость и засыпаю их сахарным песком. Сливы засыпанные сахаром я оставляю на несколько часов и жду ,когда они пустят сок, и потом в образовавшемся соку начинаю варить варенье . Выбирайте способ который вам больше подходит. Сразу оговорюсь о количестве сахара, который я кладу. Сегодня я буду варить варенье не для долгого хранения, поэтому я кладу сахара в 2 раза меньше обычного, на 1 килограмм слив 400-500 г сахара. Это варенье я буду хранить в холодильнике и оно не рассчитано на длительное хранение. Могу вам обещать, что в течении двух месяцев оно не успевает испортиться. За это время мы успеваем его съесть. Но если вы будете хранить вне холодильника такое варенье долго стоять не может. Поэтому для этого нужно будет класть сахара больше и варить варенье в пропорциях сахара и сливы один к одному, то есть на один килограмм слив один килограмм сахара. Наливаю в кастрюлю 1 стакан воды, и ставлю кастрюлю на маленький огонь, засыпаю сахар порциями и непрерывно помешиваю до полного растворения сахара. Кастрюлю нужно брать с широким дном, , это очень важно...