Зефир яблочный

Сегодня зефир мы будем делать на основе яблок.Они должны быть кисло-сладкими. Прекрасно, если это будет антоновка. В них много пектина. В результате зефир получается нежнейший, воздушный и очень красивый! Хочу добавить, готовить нужно только с агар-агаром. Ни с желатином, ни с пектином делать не пробовала. Из этого количества, у нас получилось 2 противня зефира.. Ингредиенты: Яблоко - 3 шт., Сахар - 200 г, Белок яичный - 1 шт., Сахар - 220 г, Вода - 80 мл, Агар-агар - 5 г, Краситель пищевой - щепотка, Сахарная пудра - по вкусу, Ванильная эссенция - 5-7 капель, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕