Свекольник Вкуснее ,чем Окрошка.20.08.2026.Кухня.Самая&Galina/

Невероятно вкусный, освежающий и при этом сытный холодник. Благодаря добавкам получается полноценным летним обедом, а запечённая свёкла, зелень и нежная заправка делают вкус ярким и насыщенным. Ингредиенты (на кастрюлю 4,5 л) 🥬 Овощи и зелень: Свёкла — 4 небольшие шт (500–600 г) Огурцы — 3 крупных шт (450–500 г) Картофель — 350–400 г Яйца — 8 шт Курица бедра — 350–400 г Зелёный лук — 100 г Укроп — 50 г Шпинат свежий — 50–70 г 🥛 Заправка: Кефир 2,5% — 900 мл Сметана 20% — 250 г Минеральная вода сильногазированная — 1,2–1,5 л Горчица — 1-2 ч. л. Лимонный сок — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Сахар — 1–1,5 ст. л