Солянка, от которой все с ума сходят! ТОЛЬКО проверенный рецепт с колбасой и картошкой!

#СытныйОбед 🍲 Солянка классическая с картошкой и колбасой – густой, ароматный, насыщенный суп, который покорит ваших близких! Этот рецепт – идеальное сочетание копченостей, мяса, овощей и пикантных ноток. Солянка получается наваристой, с легкой кислинкой, а картошка делает ее еще сытнее и аппетитнее. Готовится просто, а результат – просто взрыв вкуса! 🍖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 порций): 300 г говядины (можно заменить курицей или свининой) 200 г копченой колбасы 100 г вареной колбасы (докторская) 4 картофелины (средние) 1 луковица 1 морковь 2 ст. л. томатной пасты 2 соленых огурца 50 г каперсов (по желанию) 2 лавровых листа 5 горошин черного перца 1 ч. л. сахара Соль, перец – по вкусу Лимон, зелень (для подачи) 2 л воды или бульона 👨🍳 ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 1️⃣ Варим мясо: Говядину режем кубиками, заливаем водой и варим 1-1,5 часа до мягкости. Снимаем пену. 2️⃣ Обжариваем лук и морковь: Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на масле до золотистости. 3️⃣ Добавляем томатную пасту и тушим 2 минуты. 4️⃣ Режем колбасу и огурцы: Копченую и вареную колбасу – кубиками, огурцы – мелко (можно потереть). 5️⃣ Собираем солянку: В готовый бульон кладем нарезанный картофель, варим 10 минут. Добавляем зажарку, колбасу, огурцы, каперсы. Солим, перчим, кладем лавровый лист и перец горошком. Варим еще 10-15 минут. 6️⃣ Подаем с долькой лимона и зеленью – это обязательный штрих! 💡 Совет: Для насыщенного вкуса можно добавить немного рассола от огурцов!...