Обработка зерна в элеваторах

ООО «Генерация» Тел: +7(991)410-16-61 +7(991)410-11-88 Скидка по промокоду «Генерация» до 3%. Парогенераторы в элеваторном хозяйстве решают критически важные задачи по обеспечению сохранности зерновых культур. Пар позволяет подавлять патогенную микрофлору, уничтожать вредителей, регулировать влажность зерна и улучшать его технологические свойства перед закладкой на хранение или дальнейшей переработкой. В отличие от химической фумигации, паровая обработка не оставляет токсичных остатков, что особенно важно для пищевого сырья. При этом метод требует точного контроля параметров — перегрев или избыточная влажность могут испортить продукт. Задачи и решаемые проблемы. Основные задачи парогенератора в элеваторе: обеззараживание зерна от насекомых-вредителей и спор плесени, снижение обсеменённости микроорганизмами, выравнивание влажности в массе зерна, снятие поверхностной корки и улучшение сыпучести. Пар проникает в межзерновое пространство, где многие другие методы работают слабо. Особенно актуальна обработка при приёмке зерна с повышенной влажностью или при обнаружении заражённости амбарными вредителями. Важно, что обработка должна быть объёмной и равномерной — для этого пар подают через перфорированные воздуховоды или форсунки, распределённые по слою зерна. Тип оборудования и принцип работы. Для элеваторов подходят промышленные парогенераторы средней и высокой производительности с насыщенным паром. Оптимальный вариант — водотрубные или жаротрубные котлы на газе или жидком...