За здоровье. Пищевые отравления. Гость студии — Ольга Сергиенко

Пищевые отравления — одни из самых распространённых острых состояний в мире. Их называют «болезнями грязных рук», потому что чаще всего они возникают из-за несоблюдения элементарных гигиенических норм, употребления просроченных или неправильно хранившихся продуктов, а также недостаточной термической обработки пищи. Симптомы — тошнота, рвота, диарея, боль в животе и слабость — могут развиться внезапно и привести к тяжёлой интоксикации, обезвоживанию и даже поражению внутренних органов.