Ризотто с овощами - Рецепт приготовления вкусного ризотто с овощами

Ризотто с овощами, это очень вкусное блюдо, которое можно включить в свое диетическое или постное меню. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: 150 г круглозерного риса, 50 г замороженной стручковой фасоли, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление: 1. Луковицу нашинковать. 2. 2 зубчика чеснока мелко нарезать. 3. Морковь нарезать кубиками. 4. Очищенный болгарский перец нарезать кубиками. 5. На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла. 6. Обжарить лук и чеснок. Добавить морковь и болгарский перец. Готовить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. 7. Добавить стручковую фасоль и готовить еще 6-7 минут. 8. 150 грамм риса обжарить на сухой сковороде, помешивая, 1 минуту. 9. Добавить 200 миллилитров воды, прикрыть крышкой и готовить 10 минут. 10. Добавить еще 200 миллилитров воды. Перемешать и готовить еще 10-12 минут. 11. Добавить овощи. Посолить по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты. 12. Выложить на блюдо и подавать к столу. Ризотто с овощами готово. Приятного аппетита! #какприготовить