Все будут просить ещё! Лучший Баскский чизкейк Сан Себастьян.

Сливки 20% 350 мл Крахмал 20 г Желтки 5 шт (110 г) Сахар 70 г Ванильный экстракт 1 чл Сливочное масло 30 г Творожный сыр 400 г Цедра 1 лимона Сахар 70 г Яичный белок 2 шт (60 г) Крахмал 10 г Рекомендации: 1) Для ленивых! Вместо заварного крема, все ингредиенты можно смешать в чаше и не заваривать крем, а просто продолжить так, будто вы его уже запарили. Чизкейк получается менее плотным, но во вкусе не теряет. Я пробовал. 2) Нагрев верх низ, а так пеките как печёт духовка. 3) Чем выше чизкейк, тем нежнее его текстура. 4) Лимонную цедру при желании можно не добавлять **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) **************************************************************** **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе «Так вкусно!». Платная подписка. **************************************************************** # так вкусно, чизкейк,Баскский чизкейк,чизкейк Сан Себастьян,Настоящий Баскский чизкейк,Настоящий Сан Себастьян,сожженный чизкейк,простой чизкейк,чизкейк без водяной бани,вкусный чизкейк,чизкейк рецепт,так вкусно чизкейк,нежный чизкейк,сырный торт,торт,выпечка из творога,сырная выпечка,сыр,выпечка с сыром,творожная запеканка,запеканка,