Ленивые хачапури. Находка для тех, кто сильно занят.

Ленивые хачапури - это находка для тех, кто сильно занят, но всё же предпочитает домашнюю еду. Солоноватая, мягкая лепёшка с сырно - творожным вкусом готовится очень быстро. В состав входят продукты, которые, в основном, всегда есть в холодильнике. Такая лепёшка уместна и к завтраку, и к перекусу, и даже к супам. Ингредиенты для неё соединяются все сразу, отдельно замешивать и раскатывать тесто не надо. Затем всё выливается на сковороду и жарится с двух сторон (под крышкой) до румяности. Лепёшка получается мягкой и очень вкусной! Непременно подавайте её на стол, как говорится "с пылу с жару": так точно будет вкусней! Нам потребуется : (Рецепт рассчитан на сковороду диаметром 22 см) ✔️ Творог - 150 гр любой жирности ✔️ Сыр твёрдый - 35 гр ✔️ Яйца - 2 шт ✔️ Соль - щепотка ✔️ Мука - 20 гр ✔️ Молоко - 20 гр ✔️ Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Приготовление : 🍕 Выкладываем в миску творог любой жирности. Я в этот раз использовала обезжиренный, но пробовала и с 5% - м. 🍕 Разбиваем 2 яйца сюда же, наливаем молоко и хорошо перемешиваем. 🍕 В получившуюся массу добавляем твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке (можно и на крупной). 🍕 Теперь добавляем муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от влажности творога, поэтому добавляйте её постепенно. Всё хорошо перемешиваем. 🍕 Сковороду нагреваем и слегка смазываем растительным маслом. 🍕 Выкладываем тесто. Жарим с двух сторон до зарумянивания. Жарить надо под закрытой крышкой на среднем нагреве...