Рулет из баклажанов с начинкой из фарша с овощами. Хотите удивить гостей, приготовьте эту вкуснятин

#блюдаизбаклажанов Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом рулета из баклажанов с начинкой из фарша с овощами. Это блюдо не оставит никого равнодушными. Рулет можно подавать как на праздничный стол, так и просто на семейный ужин. Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже: вкуснейшая выпечка: вкуснейший ужин: волшебные десерты: Нам понадобится: - баклажаны - 3-4 шт. (маленькие) или - 2 шт. (большие) - фарш (любой) - я взяла свиной - 250 гр. - брынза - 50 гр. - моцарелла (безрассольная) - 200 гр. - лук - 1 шт. (средний) - болгарский перец - 1 шт. (средний) - помидоры - 2-3 шт. - чеснок - 2 зубчика - базилик - 5-6 листиков - оливковое масло - 3 ст. л. - соль, перец - по вкусу - растительное масло для обжаривания Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны вдоль на дольки, толщиной примерно около 1 см. 2. Противень застилаем пергаментом и смазываем оливковым маслом с помощью кисточки. 3. На противень выкладываем баклажаны в ряд, как бы слегка наслаивая друг на друга. Солим баклажаны 1-2 щепоткой соли и отправляем в разогретую до 200*С духовку на 20 минут. В это время займемся начинкой. 1. Лук и болгарский перец нарезаем на небольшие кубики. 2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. После, выкладываем фарш. Солим, перчим по вкусу и обжариваем все вместе еще минут 10, не забывая помешивать. Не зажариваем. 3. Из помидоров...