Дикий лосось холодного копчения, Разделка, засока лосося на юколу по-Московски

Друзья делюсь рецептом засолки и копчения красной рыбы, в этом видео я покажу как разделать и засолить лосося для приготовления юколы по-Московски, рецепт не сложный, но есть небольшие секреты при засолке и копчении рыбы, но результат вас приятно удивит, Приготовьте вкусную красную рыбу сами или сделайте заказ у меня1 ассортимент моей продукции обновляется каждый понедельник в 12 по Московскому времени,