ПОЖАЛУЙ ЭТО ЛУЧШАЯ КОПТИЛЬНЯ И ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕЗ КОНДЕНСАТА КОТОРЫЙ МОЖНО СОБРАТЬ СВОИМИ РУКАМИ

Пожалуй это лучшая коптильня и дымогенератор без конденсата который можно собрать своими руками дома. Я уже делал дымогенератор, который хорошо работает летом. Сегодня сделаем дымогенератор который будет работать хорошо и зимой. Камера для холодного копчения из холодильника. Производители холодильников уверяют что пластик сохраняет свои свойства при температуре до +60 градусов и безопасен для человека. Но важнее то, что холодильник, это очень удобное, и я бы сказал идеальное решение для холодного копчения. Дымогенератор будет крепиться прямо к стенке холодильника. Поэтому самоделка будет проще чем у Сакулевича. Для дымогенератора понадобится. Труба для топки – длинной 65 сантиметров диаметром 100 -115миллиметров. Остальные трубы, фитинги и сгоны будут на ¾ - диаметром 26,8 мм Крестовину на ¾ -1 шт. Сгон длинной 35 сантиметров – 1шт. Тройник – на ¾ - 1 шт , 8-10 контргаек, 2 заглушки. Два или три отвода - уголка. Четыре сгона покороче. Оцинкованные трубы и фитинги, для копчения лучше не использовать. Особенно в топочной камере. Цинк при температуре выше 100 градусов выделяет ядовитые вещества. Из практики, могу сказать, что температура в этом отводе будет не выше 60 градусов, и поскольку другого сгона пока не нашел, использую его. Топочная камера дымогенератора будет высотой 50 сантиметров. Зольной решетка 5ть сантиметров. А зольная емкость будет высотой 10 сантиметров. Дымоотвод дымогенератора будет находиться сразу над зольной решеткой. О том...