Ленивые голубцы!🥦

Ленивые голубцы! Ингредиенты: Капуста, немножко Фарш говяжий 400 гр Яйцо 1 шт Лук репчатый 1 шт Морковь 1/2 шт Рис 50-80 гр Растительное масло Соль, перец Сметана 1-2 ст.л Томатная паста 1 ст.л Вода для заливки около 100-150 мл Зеленый лук, петрушка Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка не доварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками, вот так. Я еще делаю фрикадельки. Выкладываем все в жаропрочную форму. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.