Серый хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Опара 200 гр муки (Typ 630) 200 гр воды 1ст.л мёда оставить на 3-8 часов Тесто вся опара 500 мл воды 1 ст.л соли 150 гр зёрна семечек подсолнуха 500 гр муки из полбы (Typ 630) 200 гр цельнозерновой муки из полбы 200 гр ржаной муки (Typ 815) 2-3 ст.л кунжутного масла Вымесить тесто оставить на 2 часа, через час перемесить. Разложить по формам , оставить на 1 час на расстойку. Выпекать при температуте 180 градусов, 50 минут.