Воспапур | Армянский густой чечевичный суп

Суп из чечевицы. «Восп» (армян.) - чечевица, «Апур» (армян.) - суп На 4 порции: ▫️мясо - 500 г ▫️чечевица (лучше крупная) - 1 ст ▫️картофель - 500 г ▫️лук репчатый - 2 шт ▫️масло сливочное - 60 г ▫️соль - по вкусу ▫️перец - по вкусу ▫️зелень - для украшения 📌 Суп можно приготовить в кастрюле, но мне захотелось в горшочках. Можно использовать любое мясо. Я выбрала говядину. Способ приготовления: Заранее отварила говядину до мягкости. Мясо нарезала крупными кусками, бульон процедила. Картофель нарезала крупными кусками. Чечевицу промыла. Лук мелко нарезала и обжарила на сливочном масле. На дно горшочка выложила мясо/картофель/чечевицу/лук. Посолила, поперчила и залила бульоном. Готовила в разогретой до 180С духовке 1 час, т.к. бульон был холодный (если ещё не остыл, то 40 мин будет достаточно). После приготовления нарезала зелень и посыпала супчик. Ням-ням 😋 Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄 Индирка Хомячит в Соц. сетях: #армянскийсуп