ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ с вареньем и крошкой из песочного теста

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ с вареньем и крошкой из песочного теста Не знаю, почему это печенье называется венским, возможно из-за хрустящей крошки, которую официально зовут штрейзель. Печенье песочное, корж очень нежный, рассыпчатый, затем идет прослойка из джема или варенья. Можно брать любое варенье, которое у вас есть. А сверху на печенье тот самый штрейзель – хрустящая крошка из песочного теста, посыпанная сахаром. Печенье очень вкусное, рассыпчатое, а готовится просто. Даже миксер не нужен. Что нам потребуется • масло сливочное или маргарин – 250 г; • разрыхлитель для теста – 10 г; • соль – щепотка; • сахар – 200 г + 2 ст.л.; • яйца – 2 шт.; • мука – 550-650 г; • любое варенье или джем – 300 г. Количество: 24 печенья