ШАВУХУ ГОТОВЬ ТОЛЬКО ТАК

🥩 Ингредиенты для мяса (В стиле брискет) • Свиная шея — 2 шт. (примерно по 3 кг каждая) • Соль — 4 чайные ложки • Паприка — 3 чайные ложки • Сахар — 2 чайные ложки ⸻ 🔥 Приготовление мяса 1. Смешать соль, паприку и сахар. 2. Хорошо натереть этой смесью мясо со всех сторон. 3. Завернуть мясо сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу. 4. Отправить в духовку на 3 часа при 140 °C. 6. Затем полностью раскрыть мясо и поставить в духовку при 220 °C ещё на 20 минут, до румяной корочки. 🌯 Ингредиенты для шаурмы • Лаваш • Мясо (свинина, приготовленная по рецепту выше) • Соус • Кетчуп • Капуста айсберг • Помидоры • Солёные огурцы • Грибы • Красный лук • Морковь по-корейски • Сыр