РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ.МЕТОДОМ "СУ ВИД"

Аватар автора
Нежное рая
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ.МЕТОДОМ "СУ ВИД" 📖Рецепт⤵️ 📌Свиная грудинка 1,7 кг.(После обрезки для засолки осталось 1,2 кг) 📌Посолочная смесь: 🔪Простая соль 10 гр. 🔪Нитритная соль 10 гр. 🔪Перец молотый по вкусу. 🔪Молотый кориандр 1 ч.л. 🔪Сухой чеснок 2 ч.л. 🔪Паприка 1 ч.л. 🔪Красный жгучий перец по вкусу. 🔪Аджика 1 ч.л. 📌Маринуем в вакууме 12-24 часа. 📌В мультиварке 4 часа t 75°C #мяснаянарезка

0/0


0/0

0/0

0/0