Лучшая Кабачковая Икра! Идеальные Пропорции, Простая и Вкусная Закуска!

Рецепт Кабачковой Икры - Настоящее Объедение ! Это наверно самый вкусный рецепт икры, который мне встречался. Каждый год я закрывала икру по разным рецептам, пребывая в поиске той самой икры, которую мне доводилось кушать в детстве. Но никак не могла добиться тех пропорций, чтобы меня устроил вкус! И вот спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом Кабачковой икры. Закрываю уже третью партию! Кабачковая икра достигает своего вкуса именно после охлаждения. Поэтому горячая и уже холодная икра это два разных вкуса! ИНГРЕДИЕНТЫ (выход идёт примерно на 3 баночки по 0,5 и ещё немного остаётся) Кабачки 1,5 кг. Лук репчатый 500 гр. Морковь 450 гр. Соль 25 гр. Сахар 50 гр. Масло растительное 50-60мл. Чеснок 5 зуб. Перец молотый чёрный 1/2 ч.л. Томатная паста 150 гр. Уксус 9% 25 мл. СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ЗАКУСКИ НА ЗИМУ ПРОХОДИТЕ ПО ССЫЛКАМ НА ПЛЕЙЛИСТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ____________________________________________________