Открытый ПИРОГ КИШ с семгой и брокколи в сливочной заливке! Французский рецепт. Песочное тесто.

Пирог всегда получается ОЧЕНЬ вкусный, нежнейшая заливка, вкус французской кухни! Для теста: Мука 230 гр. Сливочное масло 120 гр. Вода со льдом 5-6 ст.л. (зависит от размера ложки) Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Для заливки: Сливки 30% жирности 300 мл. Яйца 2 шт. Цедра лимона 1/2 ч.л. (если любите более насыщенный вкус цедры, положите 1 ч.л.) Заливку я не солю и не перчу т.к. достаточно соли и перца в начинке. Приятного аппетита!!!! Суперский пирог, делайте!!!