Рулет из свиной вырезки с грибами

Это видео снято в 2012 году Для рулета: свиная вырезка весом около 400 г 650 г свежих шампиньонов 2 средних луковицы соль перец растительное масло Для соуса: 350 г свежих шампиньонов 1 средняя луковица 250 мл сливок любой жирности 1 ст. ложка сливочного масла 1 ч. ложка муки 1-2 ст. ложки сметаны (по желанию) соль перец