🔥 «Е-добавки»: мифы, факты и как читать состав без паники

Что на самом деле скрывается за буквами «Е» на упаковке? Разбираем систему трёхзначных кодов без страшилок: зачем придумали единые номера, кто и как допускает добавки к применению, почему процедура может тянуться годами, и чем международные правила перекликаются с нашими СанПиН и ТР ТС. ✔️ Поясняем простым языком: где «Е» — это обычные знакомые вещества (лимонная, аскорбиновая, пектины), а где — технологическая защита продукта. Разберёмся с глутаматом натрия, поговорим о допустимых дозах, аллергенах, а также о том, какие коды запрещены. И отдельно — что означают ингредиенты и когда это всего лишь маркетинг. 🎥 Смотрите выпуск Качественного подкаста и буква «Е» перестанет быть загадкой, а станет понятным ориентиром.