Итальянские булочки с заварным кремом

Это видео снято в 2011 году Для теста: 500 г муки (в оригинале берется 250 г сильной муки + 250 г муки тип 00, я использовала 500 г обычной муки в/с) 1,5 ч. ложки сухих дрожжей 5 г соли 75 г сахара 2 яйца 200 г теплого молока 100 г сливочного масла Для начинки: 1 яйцо 75 г сахара 40 г муки (можно взять немного меньше) 200 мл молока 50 мл лимончелло (я положила несколько капель лимонной эссенции)