Чий Кёфте - СЫРЫЕ КОТЛЕТЫ! Турецкая кухня!

Чий кёфте - Блюдо турецкой кухни, которое готовится из мелкого булгура. Раньше его готовили из сырого мяса, но со временем в Турции начали запрещать использовать сырое мясо и в связи с этим в наши дни готовят так в основном только в домашних условиях, а в общепите используют только булгур. Подают ее как холодную закуску. Попробовав раз вы никогда не забудете этот вкус и вас постоянно будет тянуть к этой закуске! Ингредиенты: Мелкий булгур - 2 стакана Кипяток - 2 стакана Наршараб - 3 ст.л Соль - 2 ч.л Черный перец - 1 ч.л Паприка - 1 ст.л Перечная паста - 0,5 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Растительное масло - 1 чайный стакан (90 мл) Лук - 2 лука Чеснок - 2 зубчика Листья салата Лимон ***************************************** ***************************************** #динарагексу