Салат "Нутурузный" (восполнение белка, клетчатки, железа, меди) — Рецепты — Оздоравливающее питание

Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 🧼 Что такое сыродавленное масло? Подробности в этом видео: Данное блюдо для восполнения в организме (расчёт на весь объём блюда на основе примера порции из списка ингредиентов): • белка (~51 г) • клетчатки (~31,2 г) • железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди, марганца • витаминов C, группы B • антиоксидантов, полифенолов, флавоноидов, лютеина и зеаксантина Рецепт салата "Нутурузный": Ингредиенты: • нут Х грамм (например, порция 200 г) • кукуруза свежая 150% от Х • перец сочный 50% от Х • масло сыродавленное 25% от Х • зелень для украшения • приправы и соль по вкусу Шаги: 1. Нут перебрать, залить чистой водой и оставить замачиваться до 6 часов. После этого набухший нут (увеличится на 100%), свежую кукурузу и сочный перец (болгарский, рамиро, палермо, ласточка) хорошо сполоснуть водой из крана и обеззаразить их в растворе антисептика до 6 часов. 2. Поставить кастрюлю с водой разогреваться, сполоснуть все продукты чистой тёплой кипячёной водой. Положить нут в кастрюлю, дождаться закипания и варить 15 минут, пока он не станет мягким. Затем воду слить в отдельную посуду. 3. Срезать зёрна кукурузы с её початка, крупно нарезать сочный перец. Нарезать их в измельчителе, затем переключить мощность на минимум, добавить в массу сыродавленное масло, приправы, посолить и снова нарезать до однородного состояния. 4. Положить варёный нут и полученную сочную массу в одну миску, всё хорошо перемешать. Украсить зеленью...