Салат "Киноатный" (восполнение белка, клетчатки, железа, меди) — Рецепты

Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 🧼 Что такое сыродавленное масло? Подробности в этом видео: Данное блюдо для восполнения в организме (расчёт на весь объём блюда на основе примера порции из списка ингредиентов): • белка (~31 г) • клетчатки (~22,5 г) • железа (~11,7 мг) • магния (~440 мг) • фосфора (~940 мг) • калия (~3200 мг) • цинка (~6,8 мг) • меди (~1,7 мг) • марганца (~4,8 мг) • витамина A (~570 мкг) • витамина E (~9,2 мг) • витамина C (~135 мг) • витамина K (~380 мкг) • витамина B1 (~0,8 мг) • витамина B6 (~1,5 мг) • витамина B9 (~460 мкг) • других витаминов группы B Рецепт салата "Киноатный": Ингредиенты: • киноа Х грамм (например, порция 150 г) • томаты 600% от Х • базилик свежий 50% от Х • масло сыродавленное 20% от Х • приправы по вкусу • чёрный перец и соль по вкусу Шаги: 1. Киноа положить в мешок для отжима, залить чистой водой и оставить замачиваться до 6 часов. После замачивания хорошо сполоснуть мешок с набухшим киноа (набухнет на 75%), также сполоснуть томаты и базилик. Обеззаразить все продукты в растворе антисептика до 6 часов (базилик достаточно до 2 часов). 2. После обеззараживания сполоснуть все продукты чистой тёплой кипячёной водой. Положить киноа в кастрюлю, залить его водой по объёму чуть больше, чем объём всего киноа, точность здесь не важна. Дождаться закипания и варить 6 минут или пока зёрна не станут мягкими. Пока оно варится нарезать томаты в измельчителе, слегка их посолить и отделить их от...