Салат на зиму «Тещин язык»

Салат на зиму «Тещин язык». Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Наш канал о быте женщины в провинции. Это всего лишь видеодневник и никак не пособие к жизни!Кулинария,рукоделие,домоводство,домашние животные и огород. ИНГРИДИЕНТЫ: 3 кг очищ.кабачков 3 шт. болг.перца порезать соломкой 0,5 кг репч. лука (пропустить через мясорубку или мелко нашинковать) 0,5 кг моркови (прокрутить в мясорубку) 1 остр. перец по желанию (через мясорубку) 0,5 кг томатной пасты или 750 соуса Краснодарского 3 средн. головки чеснока через чесночницу 200 г сах 2 ст. л соли 200 мл раст. масла 180 мл уксус 9%