Пирог "Райское наслаждение". Бесподобный кокосовый пирог.

? Сегодня печем невероятно вкусный кокосовый пирог!!! Нежный и пропитанный сливками,на вкус как со сгущенным молоком!!! Напоминает конфеты рафаэлло!!! Очень рекомендую!!!! Рецепт: начинка: 100г кокосовой стружки 3/4 ст сахара (150г) ваниль, ванилин,или ванильный сахар все смешать и отставить,пока не приготовим тесто! Для теста: 1 яйцо 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 3/4 стакана сахара (150) 10 г разрыхлителя 1,5 стакана муки щепотка соли 1/4 ч.л Заливка: 1 стакан сливок 10% или 20% заливаем пирог сливками сразу после выпечки,если форма металлическая,заливаем холодными сливками из холодильника! Внимание! Если форма стеклянная - жаропрочная обязательно подогреваем сливки!!! Я подогреваю в микроволновой печи в течении одной минуты!!! Для формы 18*25 выпекаем первые 15 мин без фольги,затем накрываем и продолжаем выпекать до сухой шпажки! Общее время выпечки 1ч 10 мин! Для формы 24-26см (круглая,квадратная) выпекаем первые 15 мин без фольги,затем накрываем и продолжаем выпекать до сухой шпажки! Общее время выпечки 25-30мин! Приятного аппетита!